Come nasce Pasta Felice?
Selezione delle materie prime; utilizziamo solo il miglior grano duro d'annata, per produrre una Semola di alta qualità.
Trafilata al bronzo; nasce così una pasta ruvida e porosa, ideale per trattenere condimenti sfiziosi e sughi corposi, esaltanto un sapore autentico e genuino.
L'essiccazione lenta, per circa 20/24 ore, a basse temperature, permette di non alterare la struttura del glutine buono, e di evitare la dispersione di importanti sostanze nutritive.
